总有不想炒菜的时候申宝配资，就来一个饭菜一锅出吧，随便搜寻了家中的几种食材就来一个蒸菜，无油烟又容易做，扛饿又好吃。
今天这个蒸菜的3种食材很简单，一个是主食面条，一个是牛肉，还有一个榨菜丝，喜欢的也可以适当搭配几片蔬菜叶子，腌制后的牛肉和面条一块蒸一蒸，出锅香味扑鼻，一口就让人沦陷的美味，好吃又营养，值得试一试。
话不多说，下面就来分享今天这道榨菜牛肉蒸面的做法，面条和肉一锅出，一口就开胃，好吃到舔盘子，详细做法且看如下步骤分解：
展开剩余71%——榨菜牛肉蒸面——食材准备：鲜牛肉一块，低盐榨菜一袋，面条适量，生抽，蚝油，食盐，鸡精少许，葱花，花生油，老抽少许，干淀粉适量
第一步：准备一块鲜牛肉，有条件的可以挑选牛里脊来制作，这部位的肉质自身就比较鲜嫩。其他部位的或者害怕做出来牛肉口感无法接受的，则首先要观察好牛肉的纹理，将纹理切段后使牛肉成薄片，而后撒入一些小苏打或者食用碱抓匀，再依次淋入一些葱姜水、食盐少许、生抽和蚝油抓匀至水分被吸收，还有一汤匙干淀粉和适量的花生油抓匀。
第二步：取一袋低盐榨菜丝倒入牛肉中，同样抓匀置于一边腌制十五分钟左右备用。如果不喜欢这菜的也可以不加入，可以用酸菜、蘑菇等代替。
第三步：至于面条我这里使用的是非油炸的泡面，还可以用米粉、粉丝和挂面来代替。面条的处理就是将其用开水煮软后就捞出，用凉水冲一冲冷却沥干水分。放入盘子中后淋入一些老抽和花生油搅拌一下，让面条上色并防止互相粘连。
第四步：面条搅拌好后铺入蒸盘中，取出第二步中处理好的牛肉榨菜丝，将牛肉一片一片地铺在面条上，榨菜丝也洒在上面，整理好后就可以上锅开始蒸了。
第五步：蒸锅中加入适量的凉水大火烧开，而后将蒸盘上锅，喜欢荤素搭配的此时可以在蒸盘中放入一些蔬菜叶，加盖后计时差不多十分钟左右就可以出锅了，再撒入一些葱花点缀提味就可以开吃了，记住吃的时候要拌一拌哦，让面条和牛肉的汁水融合一下，吃起来更有好滋味，有肉有主食，一盘就搞定一顿放，感兴趣的快试一试！
——阿胡的小贴士——小苏打和食用碱都有嫩肉的作用，或者到超市中购买“嫩肉淀粉”来给肉上浆腌制，嫩肉的作用更好。
榨菜丝中含有一些盐分，腌制牛肉的时候就要少加入一些食盐。同时要记住，面条只要煮软后即可上蒸盘，切莫煮的太烂。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究把普通食材做出更多花样美食的饕餮小食客！不想炒菜的时候不妨来蒸这一盘，有牛肉有面条，好吃又好做申宝配资，一盘轻松解决一顿饭。如无特殊情况，我每天都会按时分享一道家常美食的做法，在此特别感谢您的每一个赞和“小红心”，明天的内容依旧很精彩，敬请期待！
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